• Immer mehr Menschen müssen sich beim Einkaufen einschränken.
  • Laut der Verbraucherzentrale Bundesverband sollte gesunde Ernährung nicht vom Einkommen abhängen.
  • Von der Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie erwartet der Verband keine Entlastung für Verbraucher.

In Deutschland müssen sich immer mehr Menschen beim Einkauf von Lebensmitteln einschränken. Laut einer Umfrage des Verbraucherzentrale Bundesverbands verzichten 45 Prozent der 2025 Befragten auf bestimmte Produkte, weil sie zu teuer sind. Im Vorjahr waren es noch 39 Prozent.

Gesunde Ernährung ist "Frage des Geldbeutels"

Die Verbandsvorsitzende Ramona Pop kritisierte, dass eine gesunde Ernährung immer mehr zu einer Frage des Geldbeutels werde. Seit 2020 seien die Lebensmittelpreise um mehr als 35 Prozent gestiegen. Das lasse sich aber nicht nur auf gestiegene Produktionskosten zurückführen.

Die Verbraucherzentrale schlägt deshalb vor, eine Beobachtungsstelle einzurichten, um unfaire Preistreiberei etwa im Lebensmittel-Einzelhandel künftig besser aufdecken zu können.

Mehrwertsteuersenkung keine Entlastung

Pop zufolge machen die gestiegenen Preise besonders Menschen mit geringerem Einkommen zu schaffen. Eine Entlastung durch die am 1. Januar 2026 kommende Mehrwertsteuersenkung auf Speisen in der Gastronomie erwartet sie nicht. Dadurch hätten die Menschen auch nicht mehr Geld im Portemonnaie. Profitieren würden vor allem Fast-Food-Ketten.

Aus der Branche war im Vorfeld bereits verlautet, dass die Senkung der Mehrwertsteuer auf alle Speisen von 19 auf sieben Prozent – egal ob im Restaurant konsumiert, vom Lieferservice gebracht oder selbst mitgenommen – vermutlich kaum an die Verbraucher gegegeben werden dürfte.

dpa, MDR (akq)

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